Um Frischkäse aus Quark herzustellen, benötigt ihr ein Glas mit 500 Gramm Eschenhof-Quark, etwa einen halben Teelöffel Salz sowie Kräuter und Gewürze nach Belieben. Vor der Zubereitung legt ihr ein feines Sieb mit einem sauberen Geschirrhandtuch oder einem Mulltuch aus.…