Insgesamt 59 SoLaWi-Mitglieder haben sich an der Umfrage zu ihren aktuellen Anteilen beteiligt. Die Rückmeldungen bieten den Mitarbeitenden des Eschenhofes eine Orientierung, ob sie bei der Anbauplanung für das Gemüse richtig liegen oder ob es noch Produkte gibt, die beispielsweise…
Wie bereits vor Kurzem angekündigt, hat der Eschenhof die Bäckerei Plener aus Bad Arolsen übernommen, welche bislang das Brot aus dem Getreide des Eschenhofes hergestellt hat. Nach Abschluss der Umbau- und Renovierungsarbeiten kann die Produktion und der Verkauf von frischem…
Unter dem unten angefügten Download-Link findet ihr die Zahlen zum Gemüseanteil für das vergangene Jahr und die beiden Jahre davor – das gibt ein schönes Bild vom unterschiedlichen Verlauf der Jahre. Dabei ist die Fläche immer gleich geblieben und die…
Am Samstag, den 24.06.2023 fand der diesjährige Mitgliederdialog der SoLaWi-Gemeinschaft statt. Alle Freunde des Eschenhofes waren herzlich eingeladen, gemeinsam das Johannifest auf dem Hof zu begehen und sich untereinander auszutauschen. Die Veranstaltung startete um 17.30 Uhr mit einem SoLaWi-Mitgliederdialog. Das…
Rund 30 Interessierte hatten sich am 07. Juni im Dorfgemeinschaftshaus in Altenhasungen eingefunden, um sich über die „Solidarische Landwirtschaft“ zu informieren. Sie folgten gebannt den Ausführungen des landwirtschaftlichen Projektberaters Klaus Strüber. Strüber stellte in seinem Vortrag die Solidarische Landwirtschaft als…
Am 30. Juni geht Bäcker Plener aus Bad Arolsen, der über viele Jahre das Eschenhofbrot hergestellt hat, in seinen wohlverdienten Ruhestand. Wo ein langes, wunderbares und beliebtes Kapitel zu Ende geht, ist Raum für ein neues Kapitel entstanden: Wir freuen…
Zwei gute Nachrichten für alle Halloumi-Liebhaber in der SoLaWi: 1. Wir stellen gerade wieder von der Winter- auf die Sommerfütterung um. Also machen wir zwei Wochen in Folge wieder Halloumi-Käse anstelle von Schnittkäse. Alle mit einem ganzen MoPro-Anteil erhalten daher…
Ich hab ein bisschen im Gewächshaus „gebastelt“ um zu gucken, ob ich euch noch was anderes Tolles anbauen könnte, damit der späte Winter/ frühe Frühling etwas bunter wird. Ich hab euch auch ein paar Bilder gemacht, sozusagen „Impressionen aus dem…
Halloumi-Burger, Modern Brass und Bratwurst – wie geht das zusammen? Auch diese können miteinander genussvoll verbunden werden – so jedenfalls beim diesjährigen Fest zum Dank für die Ernte auf dem Eschenhof! Viele frohe Gesichter, unterhaltsame Begegnungen und staunende Feldbegehungen sind…