Rund 30 Interessierte hatten sich am 07. Juni im Dorfgemeinschaftshaus in Altenhasungen eingefunden, um sich über die „Solidarische Landwirtschaft“ zu informieren. Sie folgten gebannt den Ausführungen des landwirtschaftlichen Projektberaters Klaus Strüber. Strüber stellte in seinem Vortrag die Solidarische Landwirtschaft als…
Am 30. Juni geht Bäcker Plener aus Bad Arolsen, der über viele Jahre das Eschenhofbrot hergestellt hat, in seinen wohlverdienten Ruhestand. Wo ein langes, wunderbares und beliebtes Kapitel zu Ende geht, ist Raum für ein neues Kapitel entstanden: Wir freuen…
Zwei gute Nachrichten für alle Halloumi-Liebhaber in der SoLaWi: 1. Wir stellen gerade wieder von der Winter- auf die Sommerfütterung um. Also machen wir zwei Wochen in Folge wieder Halloumi-Käse anstelle von Schnittkäse. Alle mit einem ganzen MoPro-Anteil erhalten daher…
Ich hab ein bisschen im Gewächshaus „gebastelt“ um zu gucken, ob ich euch noch was anderes Tolles anbauen könnte, damit der späte Winter/ frühe Frühling etwas bunter wird. Ich hab euch auch ein paar Bilder gemacht, sozusagen „Impressionen aus dem…
Halloumi-Burger, Modern Brass und Bratwurst – wie geht das zusammen? Auch diese können miteinander genussvoll verbunden werden – so jedenfalls beim diesjährigen Fest zum Dank für die Ernte auf dem Eschenhof! Viele frohe Gesichter, unterhaltsame Begegnungen und staunende Feldbegehungen sind…
SoLaWi ist weit mehr als eine wöchentliche Lebensmittellieferung. SoLaWi steht auch für Gemeinschaft – und die ist in den vergangenen beiden Corona-Jahren allzu oft auf der Strecke geblieben. Umso mehr freute sich das Eschenhof-Team, dass sich am 24. Juni ca.…